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红烧，人们都喜欢。为此，周日，给女儿和同学做了，红烧土豆鸡块、辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和凉拌菜椒双耳，其中红烧土豆鸡块里，我特意加了一勺番茄酱，没想到做出来的味道超级棒，酸酸甜甜的，很开胃，两个孩子都说味道好极了，一只鸡被我们三个人都消灭掉了，够能吃吧！

一勺番茄酱给传统红烧菜带来不一样的口感----红烧土豆鸡块
原料：鸡一只 土豆一个  老抽 番茄酱 冰糖 姜 盐
红烧土豆鸡块的做法
1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。
2、姜洗净，切片。

3、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化。
5、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。

6、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。