红烧鸭腿怎么做好吃_红烧鸭腿的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的红烧鸭腿的做法的图解详细介绍，教您红烧鸭腿的做法怎么做，怎么做红烧鸭腿的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 大鸭腿1只
辅料： 西葫芦胡萝卜
调料： 蒜瓣花椒桂皮八角姜片冰糖盐

红烧鸭腿的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1.鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干

2.小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚

3.直至得足量鸭油，且腿两面金黄

4.捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄

5.下鸭腿炒上色

6.加入及至鸭腿的开水，开大火

7.放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒，待沸腾开小火煮半小时

8.加入酱油、盐

9. 撇除花椒等调味品，煮至汤汁收干
红烧鸭腿的做法