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原料：嫩菠菜500克、花生米50克、胡萝卜、菜花适量

调料：盐、老醋、白糖、鸡粉、香油

醋菠菜花生做法

1、花生油冷油下锅，小火浸炸至酥

2、菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分

3、有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出

4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

5、用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可