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材料：西瓜皮-----1/4个

调味料：

寿司醋-----两汤匙

细砂糖-----1小匙

食盐-------1/4小匙

蒜末-------1大匙

芝麻油-----1大匙

凉拌西瓜皮的做法

1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。

2、将去皮的西瓜皮切成丁。

3、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。

4、加入细砂糖、蒜茸，盐。

5、最后倒入芝麻油。

6、搅拌均匀后即可食用。

TIPS：

1、西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。