凉面冷盘 时间:2013-10-20 14:09 来源:家常菜谱网 材料 主料：面条(标准粉)100克，火腿30克，黄瓜10克，番茄10克，裙带菜(干)10克， 调料：香油3克，酱油2克，白砂糖2克，盐2克，奶酪5克 做法 1.火腿肉切成1厘米的正方形片； 2.黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片； 3.番茄用热水烫过，去皮切碎； 4.将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉； 5.面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内； 6.淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。 小诀窍 食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。
