西芹鲈鱼
时间:2014-02-07 08:56 来源:家常菜谱网
材料
做法1、西芹 根茎和菜叶分开切，根茎切菱形。2、黑木耳清水泡发，掰碎。 3、鲈鱼去头去尾去中骨，切出鱼肉片。 4、锅烧热，下少许油，直接下芹菜根茎和黑木耳一起翻炒。 5、加少许清水烧开，在西芹面山铺上鱼片，上面再撒上西芹菜叶，黑的、白的、绿的，色泽很鲜亮。 6、最后撒上适量的生抽，加少许的清水，盖上盖子。 7、烧开即可装盘，不加其他作料，清淡却不乏那个鲜。 |
材料
做法1、西芹 根茎和菜叶分开切，根茎切菱形。2、黑木耳清水泡发，掰碎。 3、鲈鱼去头去尾去中骨，切出鱼肉片。 4、锅烧热，下少许油，直接下芹菜根茎和黑木耳一起翻炒。 5、加少许清水烧开，在西芹面山铺上鱼片，上面再撒上西芹菜叶，黑的、白的、绿的，色泽很鲜亮。 6、最后撒上适量的生抽，加少许的清水，盖上盖子。 7、烧开即可装盘，不加其他作料，清淡却不乏那个鲜。 |
