水煮罗非鱼
时间:2013-10-17 19:57 来源:家常菜谱网
罗非鱼，也叫非洲鲫鱼，本是很普通的鱼，平常在深圳就极少会买来吃，可经过妹夫这么一煮，就美味无敌了。材料黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，罗非鱼6条（按自个人的多少来定量），姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油
做法1、鱼洗净对剖两片备用。2、葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。 3、钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。 4、加适量清水煮开成汤底。 5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮（为了方便直接上桌），加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。 6、把剖成两片的鱼放入接着煮。 7、煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。 |
