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油泡左口鱼

材料：左口鱼、辣椒丝、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、油

油泡左口鱼的做法：

1.左口鱼清洗干净，抹干水分，全身抹盐和胡椒粉；锅里放多一点油烧热，将鱼放入锅中，中小火将鱼炸熟至金黄色；

2.取出，用厨房纸吸干油；

3.锅里重新放油少许，放入姜丝爆香，再加入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀，放一点点糖，然后洒料酒，上碟；

4.倒入生抽即可。（我的生抽放得不够，所以看不出来）