鲫鱼炖蛋 时间:2013-11-02 13:33 来源:家常菜谱网 材料 河鲫鱼1块左右，油，鸡蛋3个，生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油 做法 1.一斤左右河鲫鱼一条洗净（鱼子不要）。 2.用油煎至两面金黄。 3.三个鸡蛋打匀，放入生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油。 4.倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。
