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不是麻婆豆腐的麻婆鲫鱼

食材：鲫鱼、麻婆豆腐调料、粉、葱花

调料：盐、生粉、油、酱油

麻婆鲫鱼的做法

1、将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上开刀花抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。

2、麻婆豆腐调料粉加入适量的清水调匀，搅拌均匀备用；把香葱切成葱花；

3、平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出

4、炒锅内放油，倒入调匀好的麻婆豆腐料，大火烧开，再把鱼放进炒锅里烧一会，使其均匀裹上汤汁。

5、加入适量的酱油，撒上葱花即可装盘。