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正宗杭帮东坡肉

  最近一直忙于考试,老公掌勺,有一天下课回来闻到满屋子飘香,什么好吃的啊,他神秘的说:“正宗东坡肉”这道菜可是正宗的杭帮菜。看来老公还留一手啊,不过听他说做起来复杂,但是为了美味,费工夫才能吃到好东西。下面我就替他介绍一下这道菜,嘿嘿,让更多的人吃到。现在姐姐已经学到拉,外甥那天和我说:“小姨东坡肉好美味啊”估计也是吃到了甜头。看看图片。在说话。

材料

五花肉,葱,姜,料酒一袋,老抽3大勺子,白糖

正宗杭帮东坡肉

做法

1.买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。
2.凉了后切成大一些的肉块。
3.放砂锅内,砂锅内底放葱姜,然后放上切好的肉。
4.放入料酒(一袋料酒),老抽(3大勺子),白糖,没过肉。
5.大火开后转小火炖半个小时。
6.炖好后放入碗内,吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。
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