家常菜谱网移动版

家常菜谱网 > 猪牛羊肉 > 肉片 >

辣椒炒肉

饭菜,好吃。只要看看我图片就会有食欲。。。

材料

前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ), 肥肉少许,蒜,
酱油,盐,味精,菜籽油

辣椒炒肉

做法

1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可。

小诀窍

1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了,这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的,辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。

    本文已影响
    最近关注