蒜苗炒肉片
时间:2013-11-21 18:20 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的蒜苗炒肉片做法的图解详细介绍，教您蒜苗炒肉片怎么做，怎么做蒜苗炒肉片才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蒜苗 适量 瘦肉 适量 辅料： 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 调料： 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 蒜苗炒肉片详细制作步骤图解如下：【蒜苗炒肉片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、把蒜苗的尾部如图示一样去掉。 2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。 3、将洗净的蒜苗切成一小段式。
4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。 5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。 6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。
7、如图所示，不断的干煸翻炒。 8、待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。 9、往锅里倒入食用油烧热。
10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。 11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。 12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。
13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。 14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。 |
