家常菜谱网移动版

三七炖母鸡

用料：三七10克，母鸡肉500克，料酒10毫升，胡椒粉2克，精盐3克，生姜6克。

三七炖母鸡的做法

1．母鸡肉洗净，切成2厘米见方的块；生姜切片；三七打成细粉。

2．将母鸡肉、三七、料酒、生姜放入炖锅内，加清水适量，先用武火烧沸，再用文火煮50分钟，放入胡椒粉、精盐即成。

功效：化淤生血，补虚养脾。