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原料：洋葱、精羊肉各150克，食用油、姜丝、辣椒、胡椒粉、精盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉各适量。

葱头羊肉汤的做法：

1．将洋葱洗净，切碎；羊肉洗净，切丝，备用。

2．炒锅上火，放入食用油烧热，投入姜丝、洋葱块、羊肉丝煸炒片刻，烹入料酒，放入辣椒末、精盐、酱油，加水适量，大火烧沸，改用文火煮5~7分钟，调入味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。3．每日l剂，连服15～20天。

功效：补肾温中，益气。