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原料：鸡肉250克，鲍鱼30克，枸杞子12克，冬菇30克，莲子肉30克，生姜4片。

鲍鱼杞子鸡肉汤的做法

1．选鲜嫩鸡肉，洗净，切块；鲍鱼用温水泡软；冬菇浸发，去蒂，洗净。莲子去心，洗净。

2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用。

鲍鱼杞子鸡肉汤的功效：滋补肝肾，益精明目。适用于肝肾阴虚证。

特别提示：肝热目赤肿痛、湿盛泄泻者，均不宜使用本汤。