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原料：鸡1只(750克)，黑芝麻100克，桂圆肉100克。

黑芝麻炖鸡的做法

1．将鸡洗净，用姜汁搽匀鸡肚，将洗净的黑芝麻和桂圆肉寒入鸡肚内。

2．将鸡放入盅内，加入绍酒及水浸过鸡面，隔水炖3小时，放少许盐，饮汤吃肉。

黑芝麻炖鸡的功效：治心肾虚弱。