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双鞭壮阳汤

原料:牛鞭100克,狗鞭100克,羊肉100克,母鸡肉50克,枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,色拉油、精盐、味精、绍酒、花椒、老生姜各适量。

双鞭壮阳汤的做法

1.牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成2块,用清水洗净,再用冷水漂半小时;狗鞭用油沙炒酥,用温水浸泡约半小时,刷洗干净;羊肉洗净,放入沸水锅内焯去血水,捞入凉水内漂洗备用。

2.牛鞭、狗鞭及羊肉放入铝锅内,加入清水,放在火上烧开,撇去浮沫,加入花椒、老生姜、绍酒及母鸡肉,再烧沸后,转用文火煨炖,至六成熟时,用洁净纱布滤去汤中的花椒和老生姜,再把菟丝子、肉苁容、枸杞子用纱布袋装好,放入汤中,放在火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂,取出药包不用,并把牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出。把牛鞭切成4厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内,加入精盐、味精、色拉油调味即成。

双鞭壮阳汤

双鞭壮阳汤的特点:汤鲜味浓。

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