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哺乳期可以吃的家常菜

哺乳期可以吃的家常菜

芙蓉鲫

材料:新鲜鲫鱼1条,鸡3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。

3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。

此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。

豆腐香菇猪蹄

材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。

哺乳期可以吃的家常菜

做法:

1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。

此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。

 

鲜鲤鱼

原料:鲜鲤鱼500克,小米100克。

制作:

1、将鱼去鳞、除内脏,切成小块,与小米一起用慢火煮粥。

2、煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐,适宜淡食。

3、如果用鲤鱼1条煮汤,放入少许佐餐酱油(不放盐),吃肉喝汤,催乳效果也不错。

鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质,还具有消除寒气、催生乳汁的功效。

花生猪蹄汤


 

材料:猪蹄,花生,姜,料酒,盐

做法

1、花生清水中浸泡片刻,洗净。

2、猪蹄去毛刮皮,斩块,沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。

3、汤锅加水没过猪蹄,大火烧开。

哺乳期可以吃的家常菜

4、放入花生、姜、料酒,转小火炖煮2个半小时左右。

5、出锅前放适量盐调匀即可。 

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