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原料：大米60克，食用油5ml，清水适量。

白米粥的做法

1．大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟。

2．砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火。

3．砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟。

4．打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。

特别提示：

1．滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑。

2．顺时针搅拌时不要太快，以免使米粒破碎。