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原料：大米150克，猪瘦肉50克。

调味料：葱白、生姜、精盐各适量。

猪肉粥的做法

I．将猪瘦肉洗净，剁成肉末，焯熟备用；葱白、生姜洗净，均切细丁。

2．将大米淘洗干净，入锅加水煮沸，然后改用小火，快熟时加入肉末、葱白、生姜，续煮至粥熟，然后放入精盐调味，搅匀即成。

猪肉粥的特点：补中益气，暖胃祛寒。