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原料：大米250克，菠菜250克。

调味料：精盐、味精各少许。

菠菜粥的做法

1．将菠菜洗净，在沸水中烫一下；大米淘净，置铝锅内，加水用火煎熬，至半熟时，将菠菜切段放八锅中。继续煎熬，直到成粥，停火。

2．在粥内放入精盐、味精即成。

菠菜粥的特点：养血润燥。适用于贫血、大便秘结、高血压、骨质疏松等症。