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原料：大米100克，黑木耳5克，大枣5枚。

调味料：冰糖适量。

木耳粥的做法

1．将黑木耳放入温水中泡发，去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内；将大米淘洗干净，放入锅内；大枣洗净，放入锅内，加水适量。

2．将锅置武火上烧开，移文火上炖熬，黑木耳炖烂、大米成粥后，加入冰糖汁即成。

木耳粥的特点：滋阴润肺。适用手咳嗽、咯血、气喘等症。