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原料：荷叶一张、莲子一把、大米适量、枸杞少许、冰糖（可不放）。

荷叶莲子粥的做法

1．莲子用水泡发4小时以上，洗净。

2．将荷叶双面洗净，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。

3．将焯烫过的荷叶放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色。

4．去掉荷叶，然后倒入大米搅匀。再放入洗净的莲子、冰糖。大火煮开后，改成中小火，煮约30分钟。再加枸杞稍煮两分钟即可。