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原料：青菜心1棵，瘦猪肉糜25克(或蛋黄1个)，大米粥25克，香油、精盐、味精各适量。

菜肉粥的做法

把菜心切为细末，与肉糜同时加入已煮烂的大米粥内，或把菜心末与蛋黄泥拌入粥中，加盐、味精和香油调味后再用小火煮10分钟即成。

菜肉粥的特点：香浓适口。