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原料：白扁豆25克，粳米60克，红糖10克。

扁豆粥的做法

把白扁豆洗净，用温水泡胀。把粳米淘洗净，扁豆一起放入砂锅，加清水，用旺火烧开，改用小火煮稠时，入红糖，焖烂后趁热食用。

扁豆粥的特点：味香甘甜，汁浓稠。