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原料：牛肚100～150克，薏米100克，食盐适量。

牛肚薏米粥的做法

先将牛肚洗干净，切成细块，与薏米同入砂锅，加水适量，以文火煮粥，待牛肚熟烂，粥将熟时加入少量食盐，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：益气、健脾、祛湿。

应用：脾胃气虚所致的食欲不振、神疲乏力、便溏腹泻、小便不利、肢体浮肿、白带量多，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。