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原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、鸡精各适量。

苋菜粥的做法

1．将苋菜择洗干净，放入沸水中焯一下，取出剁为碎末。

2．粳米淘洗干净，加水煮粥，粥成时加入苋菜，煮5分钟后，调入精盐、鸡精即可。

功效：清热解毒，清肝利胆，补血凉血。适用于痛风、贫血等症。