牛蒡子粥 时间:2013-10-20 13:32 来源:家常菜谱网 原料：牛蒡子20克，粳米100克，冰糖适量。 牛蒡子粥的做法 1．将牛蒡子、粳米淘洗干净。 2．锅置旺火上，注入清水，放入牛蒡子先煮15分钟后，倒入粳米，煮沸后改为文火慢慢熬煮，至米粒开花，粥汤渐稠后加入冰糖，待冰糖溶化，拌匀即可食用。 功效：牛蒡子性微寒味辛苦，含生物碱等；粳米性平、味甘、气香；二者合而煮粥，气香微苦，善诱食欲，散中有补，有疏风清热、解毒透疹、祛痰利咽之效。