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原料：菠菜100克，糯米75克，精盐、味精、麻油各适量。

鹦鹉补血粥的做法

1．将菠菜择洗干净，切成段，并在开水中焯一下，捞出；糯米淘洗干净。

2．锅置旺火上，注入适量清水，倒入糯米，煮沸后改用文火，慢慢熬煮至粥将稠时，加入菠菜，再煮沸后放入精盐、味精，淋入麻油，调好味即可食用，

功效：菠菜含蛋白质、糖类、叶绿素、胡萝卜素及维生素C、维生素B、维生素D、维生素K等，具有养血、润燥之功。

注意：菠菜不宜与豆腐等富含钙的食品同煮，以免形成草酸钙，影响消化吸收。