清蒸鹌鹑蛋 时间:2013-10-06 10:16 来源:家常菜谱网 材料 鹌鹑蛋6个，青瓜粒少量，红萝卜粒少量，三文治火腿粒少量 做法 1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀 2.在汤匙上刷一层薄油，方便脱模 3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点 4.把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间 5.用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟 6.用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下
