荷香香菇糯米鸡
时间:2015-01-12 12:52 来源:西马栀子
| 主料：香菇 3朵 糯米 100克，鸡大腿 一只 豌豆 20克 金华火腿 50克 配料：荷叶 1张 糖 蚝油 酱油 鸡精 香油 
【荷香香菇糯米鸡】的制作过程：1 、准备好所有食材。2、 糯米提前泡至2小时以上。 3、 鸡腿剔骨后切成小丁。 4、 香菇泡发后切丝，火腿切成丁，豌豆冲洗干净后沥干水分。 5、 将鸡肉加入蚝油 均匀 鸡精 香油用手抓拌均匀后腌制30分钟。 6、 腌制的鸡肉加入香菇丝 豌豆和火腿丁拌均。 7 、倒入糯米搅拌均匀。 8、 拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。 9 、用荷叶包好。 10、放入蒸锅中，水开后蒸至50分钟。 11、 剪开荷叶即可食用。   美食小贴士： 我用的荷叶是冷冻的颜色不好看，如果用新鲜的荷叶味道更好。蚝油和火腿本身很咸，盐要根据自己的口味来添加， |