干锅香鸡
时间:2013-10-15 08:57 来源:家常菜谱网
原料：嫩鸡肉 大蒜 大葱 调料：生抽 老抽 料酒 白糖 香芹片（或者用葱代替) 辣椒丝 干锅香鸡做法1.�鸭Χ绯煽楹笄逑锤删唬� 2.用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉；
3.用牙签在鸡肉上戳洞； 4.加入三勺生抽；
5.一勺料酒,一勺老抽； 6.半勺白糖和半勺香芹片；
7.加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时； 8.在炒菜的锅底放入大蒜和大葱；
9.把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里； 10.在表面撒上点蒜泥；
11.先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟; 12.打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了；
12.再次搅拌鸡肉就可以出锅了。 |
