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患上口腔溃疡是很头疼的事情，什么都不能吃，那么，经常口腔溃疡是什么原因，如何正确饮食呢?一起和小编来看看经常口腔溃疡是什么原因及患者的饮食禁忌和饮食原则介绍吧!

经常口腔溃疡是什么原因

维生素缺乏

B-12和叶酸缺乏会引发口腔溃疡。叶酸属于美国强化谷物添加的营养物之一，强化麦片和酸奶中B12含量较高，这类东西在美国吃得多，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含B-12和叶酸的食物是预防口腔溃疡的方法之一。

营养缺乏

锌、铁和钙缺乏会引发口腔溃疡。钙和铁属于美国强化谷物添加的营养物，特别是钙，在奶制品中都有添加，在美国的饮食中奶制品的比例比中国高多了，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含锌、铁和钙的食物是预防口腔溃疡的方法之一。

口腔受伤

如果口腔中软组织或牙龈受伤，就可能出现溃疡。我近年来少有的一次溃疡就是洗牙造成的。除了牙科处理时的损伤外，刷牙太使劲、吃硬的东西或者不小心自己咬伤，都可能导致溃疡。注意不要造成口腔受伤，咀嚼食物时不说话是预防口腔溃疡的方法之一。

经常口腔溃疡是什么原因

水果和蔬菜

酸性水果蔬菜会诱发口腔溃疡，包括柠檬，橙子，菠萝，苹果，西红柿，草莓，无花果等。这些都是很健康的食物，我平时常吃，如果是经常得口腔溃疡的人，就要尽量避免这些食物。

免疫功能

如果免疫功能出现问题的话，就有可能出现口腔溃疡。因此要维护和加强免疫系统的功能。

口腔溃疡的饮食原则和禁忌

饮食原则

1、保证B族维生素的摄入。猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，都富含维生素B2，对促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性有很好的功效。

2、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。

3、保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。

4、多吃新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。其中，芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用;红果、草莓、柿子、橙子，富含维生素C，宜常食用。

5、注意口腔卫生建议：经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。

饮食禁忌

经常口腔溃疡是什么原因

1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

2、忌吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。

3、忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤、油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。

4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。