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1、多吃蔬菜和水果

增加水果蔬菜的摄入，以增加膳食纤维、维生素的摄入。对于冠心病患者来说，每日主食的总量，可比健康人少一些，但水果蔬菜不能少。水果蔬菜中，含有丰富的膳食纤维、维生素，其中可溶性纤维素，具有降血酯，保护血管的作用。

2、限制糖的摄入

尤其是单双糖的摄入量。碳水化合物，在总热量中构成比，应为55—70%，是主要的热能物质。如果大量摄入糖类，特别是单双糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，则易使甘油三酯升高，促进动脉粥样硬化发生。

3、摄入适量的蛋白质

蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质，对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。

4、饮食清淡

饮食清淡是冠心病需要做到的，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，适当的控制食盐的摄入，少吃含盐量高的食物，油腻和辛辣刺激性的食物应少吃，以防诱发冠心病。