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很多疾病都可以通过饮食去改善，甚至治愈。胰腺炎是常见的疾病，胰腺炎可以通过合理的饮食进行改善。饭菜网为您介绍胰腺炎饮食，胰腺炎吃什么好?胰腺炎不能吃什么，胰腺炎的饮食调理方法，跟随小编去了解一下吧。

胰腺炎不能吃什么|胰腺炎饮食禁忌

胰腺炎不能吃什么：忌吃油荤类食物

慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。

胰腺炎不能吃什么：忌食熘、炸、煎的食物

高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆绞痛。禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物。

胰腺炎不能吃什么：忌吃盐多类食物多盐

增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须少放盐，将纤维煮软，防止增加腹泻。

胰腺炎不能吃什么：重口味

调味品不宜太酸，太辣：如醋、辣椒等都应少放，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。

胰腺炎不能吃什么：忌吃易产气使腹胀的食物

如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。

胰腺炎不能吃什么：禁酒和高脂肪食物

饮酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，所以要严厉禁止。

胰腺炎吃什么好?

(1)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;

(2)除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。

(3)待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

(4)选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

(5)宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。