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秋季养生预防中风吃什么果蔬呢？秋季是个丰收的季节，果蔬在市场上都很多，果蔬的营养丰富，而且秋季多吃果蔬还能帮助大家预防中风。下面让我们一起来了解下秋季养生预防中风吃什么果蔬。

秋季养生预防中风吃什么果蔬

橙子

橙子中维生素C、胡萝卜素含量高，能软化和保护血管;果胶能帮助身体排泄废物，减少外源性胆固醇的吸收，排毒的同时还可降低血脂，增加毛细血管弹性，降低胆固醇。

柠檬

柠檬富含维生素C、P，能增强血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗塞。柚子：柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、和钙、磷等营养成分，。故柚肉能降血脂、减少血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。

橘子

橘子含丰富的蛋白质、维生素C等，有降低胆固醇吸收、抗动脉粥样硬化的作用。

柚子

柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、和钙、磷等营养成分，。故柚肉能降血脂、减少血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效

蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?

首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。

其次，蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%-5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。

第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。

以上就是家常菜谱网小编对于秋季养生预防中风吃什么果蔬的介绍，中风对人的身体健康危害很大，中老年人特别要注意，秋季养生的时候可以选一些果蔬来预防中风的发生，不仅简单还很有营养!