土豆炸酱面
时间:2013-09-30 10:18 来源:家常菜谱网
材料土豆、五花肉、葱姜蒜、青椒、宽面条花生油、料酒、甜面酱、干黄酱 
做法1、土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。2、热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后，下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。 3、将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后，加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。 4、倒入土豆丁炒入味后，加水没过土豆和肉丁，煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！） 5、煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！ |