海米白菜 时间:2013-10-05 10:45 来源:家常菜谱网 材料 主料：大白菜(白梗)300克， 辅料：胡萝卜50克，虾米25克，鲜香菇25克， 调料：植物油20克，酱油5克，玉米淀粉5克，花椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克 做法 1.将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用； 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 3.海米泡开，洗净控干； 4.胡萝卜、香菇洗净切片； 5.葱洗净切丝，姜洗净切末； 6.炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火； 7.烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。
