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原料：新鲜荷叶1角，山楂肉50克，生薏米100克，陈皮1危，金华火腿肉500克，精盐少许。

荷叶山楂薏米汤的做法：

1．拣选金华火腿去肥脂，用清水洗干净，切薄片，备用。

2．新鲜荷叶、山楂肉用清水洗于净，沥于水，备用。

3．生薏米、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

4．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至薏米月念熟，以少许精盐调味，即可以饮汤食肉。

功效：清热消食，利水，减肥。