家常菜谱网移动版

原料：水发香菇100克，鲜嫩桔梗茎叶200克，清汤1000克，植物油、精盐、味精、香油和葱花各适量。

桔梗菇汤的做法

1．将桔梗择洗干净，投入沸水焯内一下，用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段；将发好的香菇清洗干净后切成片。

2．汤锅置火上，放入植物油烧热，将葱花煸香，加入清汤和香菇片烧沸，撒入桔梗、精盐和味精烧3分钟左右，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

桔梗菇汤的特点：清香嫩滑，味美适口，益胃强体，健身减肥。