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原料：紫菜40克，豆腐500克，植物油20克，味精、料酒和精盐各适量。

紫菜腐汤的做法

1．将豆腐切成片，入开水锅内烫一下，去掉豆腥味，捞出备用。

2．炒锅置火上，放油烧热。倒入豆腐和少许清水烧沸，加入精盐、味精和料酒烧至入味，盛入汤碗内，撒入紫菜即成。

紫菜腐汤的特点：黑白分明，味道鲜美，减肥轻身。