玫瑰桃胶银耳羹
时间:2014-10-30 19:34 来源:坨坨mama
原料：桃胶30克、银耳3朵、干玫瑰花瓣适量、冰糖50克、水2000克
【玫瑰桃胶银耳羹】的制作过程：1.桃胶用清水浸泡6小时以上，使其充分涨发，并挑出表面杂质；2.银耳用清水浸泡至涨发，去除蒂部，撒碎备用； 3.将泡好的银耳和桃胶过水冲洗干净后滤出； 4.准备好冰糖和干玫瑰花瓣； 5.将银耳和桃胶倒入高压锅内，加入约2000克水； 6.加入冰糖； 7.盖上高压锅盖，大火烧上汽后转小火，炖20分钟； 8.开盖后撒上玫瑰花瓣即可。  美食小贴士： 1.桃胶和银耳因为含胶质较重，所以用高压锅压制会更容易软烂； 2.此汤秋冬季热饮为佳，如果夏季饮用，可冷藏后食用，口感更佳！ |