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原料：甜玉米2根，猪手2只，姜片5片，八瓣1只，清水适量，盐5克

甜玉米猪手汤的做法：

1.猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；

2.猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；

3.大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。

4.再加盐调味。盐加早了，猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。

在家熬出奶白猪手汤的秘诀：

1、猪脚先用姜、冷水煮沸，去异味；

2、沸腾后，撇清浮沫，维持火力大火煮15分钟，利于胶原蛋白的释放；

3、文火煲煮，汤软糯洁白后，最后加盐。