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食材：银耳、紫薯、葡萄干。

配料：冰糖。

紫薯银耳羹的做法

1．干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。

2．银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。

3．将银耳放在锅中大火煮开。

4．再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。

5．大火煮开。

6．转小火熬煮10分钟。

7．待紫薯银耳羹粘稠即可关火。

8．热食或自然冷却后再食用皆可。