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原料：栗子250克，田鸡500克。

栗子焖田鸡的做法

1．将栗子洗净，煮到半熟去掉外壳和内层毛衣。

2．将田鸡治净，切成几块，用生粉、绍酒、盐拌匀放置。

3．将蒜蓉、葱段放油锅煸炒，倒入田鸡煸炒，倒少许生抽和水，用中火焖煮开，放入栗子改用小火焖，等栗子焖熟后，调味勾芡可以食用。

栗子焖田鸡的功效：适用于脾胃虚弱，肾虚者。