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原料：冬虫夏草15克、鸭肉1/4只、枸杞10克、盐1小匙。

虫草鸭汤的做法

1．鸭肉斩件，放入沸水氽烫、捞起、冲净；

2．将鸭肉、冬虫夏草、枸杞一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开转小火续煮30分钟；

3．起锅前加盐即成。

虫草鸭汤的特点：除了用以防治肾虚症候之外，平日亦可用以调节肺、肾循环，且男女皆宜；唯风寒性感冒或热咳痰浓则不宜。