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材料：鸡半只，淮山，干莲子，姜片。

淮山莲子煲鸡汤的做法

1．鸡剁小块，淖去血水洗净血用。

2．淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片。

3．一次把所有材料放入汤煲中。

4．大火煮开后转小火1。5小时。

5．食用前调入食盐。