虾干炒掐菜 时间:2013-10-05 10:57 来源:家常菜谱网 鲜脆可口，营养合理。 材料 主料：虾米50克，绿豆芽400克， 调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精2克，香菜10克，植物油20克，香油5克，胡椒粉2克 做法 1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。 2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。 3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
