蒜蓉铁板虾 时间:2014-07-03 18:03 来源:海燕的厨房 食材：鲜虾一斤左右，人少的话半斤也可以 白酒一勺，黑胡椒少许，蒸鱼豉油一勺，蒜瓣大量 【蒜蓉铁板虾】的制作过程： 1，鲜虾洗净后调入一勺白酒去腥； 2，加入少许黑胡椒拌匀稍微腌制； 3，蒜粒剁成细蓉状； 4，腌制好的鲜虾排入铁板中； 5，撒入剁好的蒜蓉； 6，大火加热后虾身变红时淋入一勺蒸鱼豉油，中火焖5分钟左右即可。
